【尖椒炒鸡】简单做法

1、备材料：鸡腿5只，尖椒200克

2、干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好，老姜切丝，大蒜切片

3、尖椒洗净切成段

4、鸡腿洗净剁成拇指大小的块

5、调入精盐、酱油、料酒，用手抓匀，腌渍30分钟

6、锅里放入适量的油烧热

7、8成热放入腌制好的鸡腿肉，中火煸炒

8、炒至外表变干成深黄色

9、把鸡肉刨到锅的一边，下入干辣椒，花椒，姜蒜翻炒至气味开始呛鼻， 油变黄色

10、在倒入尖椒段炒均，调入适量白糖提味，炒匀后起锅即可