凉拌豆芽菜的做法

1、用剪子把豆芽菜的根剪掉，然后在清水里洗一下，把绿豆壳洗掉

2、准备一锅热水，把豆芽菜倒进去焯一下

3、焯到水沸腾后取出

4、再把切好的胡萝卜丝放进去焯一下

5、取出与豆芽菜一起沥干水份

6、把豆芽菜、胡萝卜、香葱放进碗里

7、加入适量的生抽

8、再加点醋

9、滴几滴香油，拌一下即可食用啦