如何做开胃下饭的家常百叶

干木耳放在碗中泡发一下，加入适量的食盐，加入半勺生粉，均匀泡20分钟。青红椒去蒂，切成菱形片，放入盆内，百叶切成菱形片，锅中烧水，倒入百叶焯水，捞出沥干水分备用。大蒜切蒜末，放入碟子里，葱切段，放入碟子里，碗内加入生抽，加入蚝油，加入适量的盐。加入一勺白糖，少许老抽，加入白胡椒粉，小半勺味精，一勺生粉，加入凉水，搅拌均匀。木耳的根部掐掉，放入水中焯一下水，沥干水分捞出，热锅倒油，放入蒜末，加入葱段炒香。放入蒜蓉辣酱，炒出红油，放入卤水百叶，加入木耳，翻炒均匀。加入调好的料汁，加入青红椒，一起翻炒，加入适量的芝麻香油，翻炒均匀，出锅装盘。