清炒鲜莲子的做法

1、莲蓬的三种形态：全绿、绿＋黑、全黑。

2、摘取新鲜的莲蓬，然后剥莲子。

3、锅里放油，生姜末、蒜末。

4、再放入莲子，翻炒一下。

5、再向锅中放些水，把莲子炖开。

6、新鲜的莲子有一股很清甜的味道。