1、奶茶材料：红茶包、牛奶、炼乳。珍珠材料：木薯粉、红糖。
2、水煮沸，加茶包，小火煮5分钟。一大杯水大约对应两个红茶包。
3、煮好的红茶过滤杂质，立刻冲入温热的淡奶（或牛奶），茶和奶比例大约为1:3。再加一勺炼乳搅拌，原怿媪镏桃味或巧克力口味炼乳都可以，看你口味。加了炼乳的甜味刚刚好。
4、红糖和水（1：5）混合煮沸，趁烫倒入与水等量的木薯粉中。要分次慢慢倒入，边倒边迅速搅拌，直到成团。
5、揪小面团，搓成珍珠，每搓完一颗，滚一圈木薯粉，这样珍珠容易定型又不会沾。
6、水烧开，加入珍珠，中火煮15分钟，熄火关盖焖15分钟。煮熟的珍珠很通透，没有杂质。煮好后放入冷水中浸泡就完成了。颜色浅浅的，健康又Q弹。
7、珍珠加入奶茶中，完成！
