瓠子怎么炒好吃

1、瓠子去皮，切成条状，洗干净备用。

2、辣椒2颗，洗干净去掉里面的辣椒子，切成丝状备用。

4、葱花切成小段，蒜拍碎切丁状就可以了。

6、等油热之后加入葱花和蒜瓣，爆香，一定要炒两下，炒出香味来。

7、然后加入切好的瓠子和辣椒，翻炒2分钟，加入盐、酱油等调料。继续翻炒均匀。