美食——番茄酸菜鱼片

1、龙利鱼解冻后洗净沥水。

3、龙利鱼切片，用盐、胡椒粉和红薯淀粉上浆腌制。

5、取酸菜梗切丝，用清水浸泡10分钟，洗净沥干水分备用。

7、炒到番茄起沙，倒入切好的酸菜丝翻炒，炒出酸菜丝的香味。

9、熬煮5分钟。

11、调入少许胡椒粉，根据咸淡适当加盐调味。