1、发好的老面取出要用的克娃戴数室温回温，其余分大小不等的小块放入冰箱冷冻，可保存一个月左右
2、先用铲销1档低速将面团揉成团，转2-3档揉至面团呈光滑状态
3、加入软化的黄油，。
4、PS:由于粉量较少，这次选用了图上的搅拌桨，比较有效率些
5、转2.5档继续揉至能拉出半透明薄膜的阶段
6、放在25-28度的环境中进行基础发酵
7、手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷
8、将发酵好的面团取出，轻拍排气
9、称重后等分为摸涛肤4份
10、滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟
11、气泡拍掉
12、将其翻面，放适量紫薯馅
13、如图像包糖三角一样将其包成三角
14、整理好边角后放入烤盘
15、表面筛全麦粉，割包
