青椒土豆丝怎么做

1、青椒、土豆、油、盐、鸡精备好，

2、土豆洗干净切成丝，切丝后需要再清洗一下，将土豆的淀粉洗干净，不然会粘锅，洗净后沥水备用。

3、青椒洗干净后切丝，中间的青椒籽去掉，然后在清洗一遍放入盘内备用，

4、锅内热油，油热后先倒入青椒翻炒30秒，

5、然后倒入土豆丝继续翻炒3分钟，如果中途土豆丝有些粘锅可以适量加一点水，

6、放入适量的盐、鸡精继续大火翻炒一分钟即可出锅。