巧克力双层芝士蛋糕

1、将黄油融化后和碾碎的消化饼干混合铺在模具底部压实作为蛋糕底；

2、奶油奶酪隔热水加入白糖搅打至顺滑；

3、加入鸡蛋拌匀；

4、加入淡奶油和香草精拌匀成奶酪糊；

5、将奶酪糊倒入模具中，水浴法，烤箱温度140°，中层上下火，时间40分钟；

6、黑巧克力和黄油一起隔水融化后加入淡奶油拌匀；

7、将6倒在放凉的蛋糕表面放入冰箱冷藏2小时候取出脱模即可食用。