1、锅内倒入适量的水，水沸后下入意大利面，煮面的时间依不用品牌的年也会有不同，大约在9到15分钟，一般意大利面包装袋上也会写煮面时间的，心脏一般每次都煮13分钟，煮到面条基本没硬心即可
2、趁煮面的空档，在肉丝或肉末中加入适量的嫩肉粉，黑胡椒粉，盐生抽和一点点橄榄油搅拌均匀，腌制备用，青椒和红椒切丝备用。
3、意大利面煮好后倒入漏网，并迅速过凉水，以防温度过高面条会过软。
4、取炒锅，烧热，放入切好丝的青椒 红椒，加入少许的盐 ， 这个和步骤不用加油的 ，将青椒，红椒炒出这水分变得有些软的时候盛出来备用
5、锅内放适量橄榄油，油烧到温热的时候便放入肉丝，待油温上来，肉开始变色时，放入意面和青椒红椒丝，依个人口味决定是否加盐，（因为腌制肉丝和炒青椒红椒时已经放了一些盐），最后加入黑胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。
