小笋酸菜肉末怎么做

1、买来的竹笋丝清水浸泡

3、瘦肉切末加胡椒粉、盐、料酒、酱油、生粉腌制

5、开火入油放入青椒、红椒、蒜末，翻炒爆香，也可加适量花椒

7、加入笋丝

9、翻炒后加入盐、醋、花椒油、辣椒油、豆瓣酱。