韭黄炒鸡蛋的做法

1、韭黄洗净去腐叶。

2、切成长短一样的段状。

3、打两个鸡蛋，打散。

4、锅内放油加热。

5、倒入鸡蛋液，将蛋液煎成蛋皮。

6、将蛋皮用铲子弄散。

7、把蛋皮推一边。加入韭黄。

8、翻炒均匀。

9、韭黄稍炒软后加入适量的盐翻炒。

10、加入适量的味精调味。

11、韭黄不要炒太久了，炒软后就可起锅装盘。