1、准备食材：干贝5克，青瓜50克，胡萝卜20克，中筋面粉30克，鸡蛋1个（约50克）。
2、干贝放入清水浸泡30分钟。
3、浸泡好的干贝撕成丝备用。
4、青瓜、胡萝卜切丝。
5、奶锅中水开倒入胡萝卜丝、青瓜丝，焯水3分钟，捞出并沥干水分。
6、在胡萝卜丝，青瓜丝中磕入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
7、再加入中筋面粉、干贝丝，用筷子搅拌均匀。
8、平底锅刷一层薄薄的油。
9、倒入面糊，用勺子抹平。
10、盖上锅盖焖煎5分钟。
11、翻面再焖煎3分钟。
12、干贝时蔬烙就完成啦！这个升级版的蛋饼可不简单，咬一口能吃到满满的胡萝卜和青瓜，还夹杂着干贝的鲜香，最好再来一杯牛奶，一份营养又好吃的早餐就准备好了。
