1、放调料腌鳕鱼
在鳕鱼的两面均匀的撒上盐和黑胡椒粉，在上面撒上一层面粉，用手将面粉均匀的抹在鳕鱼上面。
2、烧水煮土豆
锅中烧水加入食盐，放入土豆块，水开后煮十分钟，熟了之后盛出备用。
3、放油炒土豆块
锅中加入适量的食用油，倒入土豆块，撒上黑胡椒和盐，土豆表面煎至微黄时倒入蒜片和葱花，翻动几下出锅装盘。
4、烧油煎鳕鱼
锅中烧油，鱼皮朝下放入鳕鱼，煎至定型之后翻面，煎至两面金黄之后放入黄油，把融化的黄油浇在鳕鱼上面，鳕鱼煎好之后盛出来备用。
5、将料汁淋在鳕鱼上
在锅中剩下的黄油中挤入柠檬汁，熬香之后浇在细香葱上面，把料汁倒在鳕鱼上面，放上一块柠檬和一些西红柿装饰一下，就可以开吃了。
