凉拌豆腐皮怎样做才好吃

1、200克豆腐皮卷起来切成丝，锅中水开，放入豆腐皮加上10克盐，焯水两分钟捞出过凉水，控干水分备用。

2、碗中加入10克葱花，10克蒜末10克白芝麻，20克辣椒粉，20克热油。再加上10克生抽，10克醋，10克盐，10克鸡精10克白糖，10克香油