油面筋塞肉的做法

1、具体肉糜和香菜多少没有算过，因为上海人喜欢油面筋塞肉，所以一直做，原则菜要比肉多，比较好吃

3、这个我没有拍图，油面筋开个小洞。但不要剥落，用手指进去，轻轻把油面筋的里面捏薄。捏的越薄料塞的就满，扎实一点好吃，然后再把挖开的小盖子盖上即可

5、然后大火烧开即可，转小火慢炖一会，因为塞的扎实，让里面熟透，最后撒上葱花即可，油面筋烧的时候会膨胀，烹饪的时候小心漫溢！