杏鲍菇怎么炒肉丝？杏鲍菇炒肉丝怎么做？

1、首先，将瘦肉切成丝，倒入豆粉（生粉）（不同地方叫法不同）、食用油用手使劲揉，揉完后，放在一旁腌一会儿

2、将杏鲍菇洗一下，也切成长度合适的丝状

3、然后在锅中倒入油，烧辣

4、将肉丝倒入其中，大火翻炒

5、然后可倒入酱油，酱油的作用只是调色，如果不喜欢可以不放

6、翻炒均匀后，倒入杏鲍菇

7、继续翻炒至熟，放入蒜瓣、小葱、盐等调味品

8、一盘美味可口的杏鲍菇炒肉丝就做好了