青椒炒蛋怎么炒快速简单

1、青椒洗净切丁，鸡蛋打在碗里搅散备用；

2、锅内下油烧热把青椒倒进去翻炒；

3、炒到青椒的皮有点变色了放盐和鸡粉快速翻炒几下；

4、改小火，把鸡蛋均匀往锅里面倒；

5、改中大火，边手拿着锅把摇动鸡蛋，边手拿着锅铲从锅的中间往外摊开，让鸡蛋快速煎熟；

6、用锅铲翻个面过来，如果感觉太大张了不好翻可以用锅铲从中间切断成小块了再翻；

7、翻过来把另外一面煎熟即可关火装盘；