吃鸡蛋有哪些讲究

1、首先要说一下，鸡蛋的营养丰富含有大量蛋白质。一个鸡蛋所含的营养物质正好是一个成人体内所需要的营养。所以吃鸡蛋对身体大有益处。

3、还有，开水冲鸡蛋导致影响营养的吸收。生鸡蛋的蛋白质成胶状，不成形，人体不容易吸收。

5、有人认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养。其实这种认识是错误的。红皮鸡蛋和白皮鸡蛋所含的营养物质完全一样。