夏天吃什么清口又下饭？

1、眉豆开水加盐、几滴食用油，开水焯5分钟左右；捞出切成丝；

2、红椒切成丝，大蒜切成末；

3、锅内放适量的色拉油，放入红椒、大蒜炒出香味；

4、倒入豆角丝，放入生抽；放入盐翻炒均匀；

5、出锅即可；