怎么做红烧肉好吃

1、将所有食材准备好，买好的五花肉切丁字块，然后放入锅中煮下

2、锅中放入少量的油，油热之后放冰糖，要小火，冰糖熬化为止

3、糖水变成焦色，放入姜和五花肉，翻炒均匀，五花肉可以多炒一会出出油，

4、加入两勺酱油，翻炒均匀

5、加入适量的水，要超过肉，放入香叶和桂皮，适量的1勺料酒和2生抽，2勺蚝油{勺的大小和第四步勺的大小一样}，放入适量的盐，大火烧开，转为小火慢慢的煮

6、当汤快熬没有了的时候  大火收汁，要不停的翻炒

7、美味的红烧肉就大工造成，