超好吃的黄焖鸡的做法

1、把鸡腿洗净，切成块。葱切成段，姜、蒜切成片。小黑木耳泡发，香菇切成两半，备用。

2、锅内放水，加入鸡块，煮出血沫，捞出沥干备用。

3、把鸡块放入碗中，葱姜蒜也放进去，加入生抽、老抽、料酒、耗油腌制20分钟备用。

4、辣椒切成段，把碗里的葱姜蒜捡出来（也可以不捡）。锅内放油，烧至5分热，放入鸡块，爆炒几下，加入干辣椒，翻炒几下，加入半碗水。

5、放入木耳以及香菇，然后接着放入食盐、鸡精、胡椒粉。

6、收汁即成。美味可口，开吃吧。