湖南啤酒鸭的做法

1、 先把鸭肉切块，干辣椒切丝，葱切段，姜切片，蒜稍微拍一下。

3、稍微翻炒过后放入大葱段，蒜，干辣椒丝，炒出香味。

5、等鸭肉变色后，放入料酒，翻炒几下，倒入少量生抽和老抽，放入一小勺糖，继续翻炒。

7、倒入啤酒后，就等收汁就可以了。