蚵仔煎的做法

1、将新鲜蔬菜洗干净、呈块状切好，然后将牡蛎放入淘米筐里用自来水洗干净。

3、然后将装备好的蔬菜放入碗中，搅拌均匀。接着将海蛎倒入碗中，轻轻的搅拌，不要将海蛎弄破。

5、在煎的过程中，打三个鸡蛋备用，待海蛎快熟的时候将鸡蛋液倒入里面。