合桃酥的制作方法

 时间:2024-10-11 23:41:12

1、面粉、泡打粉一同过筛开窝

2、把白糖、鸡蛋放入内擦溶,加入臭粉、苏打粉、牛油、猪油拌匀、最后拨入面粉,用折叠手法至均匀。

3、将面团分为每个6钱,搓团,放入饼盘内,用手指在面团中间压一个窝,扫上蛋液,入炉用中火(面火210度,底火220度)烘熟。

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