怎么做山药饼？

1、山药去皮切成丁，碗中放入山药丁 胡萝卜丁 青红椒丁；

2、打入2个鸡蛋，一勺面粉 适量的清水，调成浓抽的面糊；加盐 葱花 鸡精拌匀；

3、平底锅刷油，模具内壁刷油，倒面糊摊平煎至两面金黄即可。