杏仁巧克力小蛋糕

1、将所有材料准备好 2个蛋黄打入牛奶中巧克力和黄油隔水融化将蛋液与巧克力黄油融化物混合均匀蛋清加少许白醋打发至9分发 放冰箱冷藏备用

2、巧克力蛋糊中筛入低粉翻拌均匀取1/3的蛋清与巧克力蛋糊翻拌均匀将巧克力蛋糊倒回剩疱翳切啊余蛋清中翻拌均匀将蛋糕糊倒入模具8分满表面撒上杏仁片放入预热180度的烤箱 中层上下火20-25分钟