蜜汁豆干的做法

1、选白豆干半斤，切成小方块。

2、烧热锅，放入适量油，放入豆干煎到表面金黄。

3、锅内留少许底油，放入1大勺的白糖，小火炒化，继续加热到颜色变深黄，放入煎好的豆干，翻炒上色。

4、锅内倒入豆腐干高度2/3的水，接着放入老抽、盐和八角，大火烧开后转小火炖煮。

5、当汤汁变少后，要不断翻炒，防止糊锅，汤汁基本收干了就关火。滴入少许香油拌匀，在撒上白芝麻即可。