甜品/点心：椰丝薄饼

1、将称好的黄油放在微波炉中高火一分钟，使其为液体状备用；将蛋白放入无水，无油的盆中打发一分钟，再加入部分糖，再接着打发；

2、将白糖分二至三次加入到蛋白中打发，最后加入几滴醋，打发到干性，就是搅拌机头能立起小竖尖；加入过筛的低筋面粉搅拌均匀；再加入椰粉搅拌均匀； 

3、再分次加入融化好的黄油搅拌均匀；将搅拌好的混合物放入挤花袋中； 

4、将后面扭转封号，再在前面剪个小口，均匀的挤在烤盘上，放入160度约热好的烤箱中，15分钟；