油泼刀削面的做法

1、把250克普通的面粉倒入搅拌桶，再倒入加入盐并融化的温水

2、搅揉至面团出筋不粘手的状态即可，盖上盖子醒面半个小时。

3、辅料的主要材料辣椒粉建议使用二荆条，这样香而少辣

4、黄瓜去籽改刀切成丝，细芹及青葱一样切碎备用

5、面团醒好后即可烧水做面，锅烧水加入一匙盐。水开后用刀片削入面团，稍煮后把刀削面捞出放入盆中

6、再把辣椒粉、青葱碎、白芝麻倒入盆中，烧煮一勺热油淋在上面，依次加入调味料，再放入黄瓜丝、细芹眨饲遛赔碎及花生米搅拌搅拌

7、一碗足以满足味蕾的油泼刀削面面就做好了