五花肉炒芸豆

1、原料：芸豆、五花肉、干辣椒碎、姜、蒜

2、蒜拍扁切碎，姜切丝，五花肉切片，用盐1克、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟

3、芸豆择洗干净，用开火焯熟

4、过凉开水之后，改刀成段

5、开火，锅内倒入油，加入五花肉，煸炒

6、肉变色时，加入蒜碎、姜丝，炒香

7、加入芸豆段，翻炒

8、加入盐1.5克、花椒粉调味，炒匀

9、加入干辣椒碎，炒匀，关火