自制月饼水果馅的做法步骤

1、皇冠梨，洗净去皮，最好用陶瓷刀，减少氧化，去核切小块

2、手动榨汁机榨汁，榨好的梨汁熬梨膏

3、剩下的梨蓉做水果馅，一点不浪费

4、冬瓜去皮去瓤，切片

5、用碎肉机搅成蓉

6、冬瓜蓉放平底不粘锅里小火炒，炒至冬瓜变软出水

7、最后待冬瓜里的水分蒸发大部分时，加入榨完梨汁后剩的梨蓉，再加1小把黄冰糖