鱼香素炒杏鲍菇

1、将食材洗净，切丝切片准备

2、杏鲍菇一分为二撕小条

3、调好鱼香酱汁：一勺生粉、半碗水、一勺生抽、半勺香醋、半勺白糖、一克盐。备用

4、锅中放油烧红，蒜瓣、一勺红油豆瓣酱炒红

5、加胡萝卜丝翻炒

6、放杏鲍菇翻炒至软

7、放青椒丝和木耳丝，翻炒均匀

8、淋入调好的鱼香酱汁

9、加1克鸡精，煮开收汁为浓稠状态即可