手撕莲花白炝炒的方法

1、把莲花白洗净用手撕成小块滤水，干辣椒切成节，大蒜切成片。

2、锅里放油烧热，倒入切好的大蒜、干辣椒爆香。

3、倒入切好的莲花白，用筷子大火翻炒。

4、倒入香醋、撒上食盐用筷子翻炒均匀。

5、炒至莲花白断生，倒入蚝油，再翻炒均匀，之后将炒好的莲花白装盘。