柠檬酸辣无骨凤爪

1、鸡爪剪去指尖，锅中放适量清水，煮12分钟捞出，冰水中加冰块冰镇10分钟

2、用小刀在鸡爪上划口子，把鸡爪骨头取出来.剔骨的鸡爪放入碗中

3、3勺生抽、1勺蚝油、1勺盐，半勺鸡精，1勺花椒油，2勺蒜末，2个小米辣

4、倒入料汁抓拌匀

5、拌匀装盘

6、放入冰箱冷藏2小时食用更佳