1、 在选购普洱茶时，我们一定要慎重记得几点，试喝普洱茶时候，如果口舌感受到发干，咽喉疼痛有刺感（有时候锁喉难以下咽），有酸口感、杂味、怪味、烟味和苦涩味普洱茶，都不能选购。
2、 试喝普洱茶感受到口舌发干，是因为普洱茶渥堆发酵过重，造成喝起来舌头发干，有时候会难以下咽，就好比是喉咙被锁着一样。一般碰到这类型普洱茶，不要着急下定论不购买，有可能是洗茶醒茶时没有弄好，应该再次洗茶醒茶，再试口感，如果还是一样口感，就不用选购这类普洱茶。普洱茶出现酸味，不是茶品质不好，而是茶在存放过程中受潮受湿，造成茶叶发酸，当然也有一种情况是人们重新放回仓库发酵，但因为普洱茶在退仓时没有退好，就会出现酸味。
3、 选购普洱茶，我们还要注意一点，普洱茶有烟味不怕，烟味在后期存放过程中，就会挥发散掉。如果出现杂味、怪味、苦涩味普洱茶，如霉味、馊味、土腥味、青草味等等味道，那么选购这类普洱茶，敬而远之就好。
