1、准备如图所示食材。
2、干海藻5克用水500毫升浸泡20分钟，清洗干净备用；番茄200克去蒂洗净后滚刀切小块；北豆腐300克洗净切方块，用开水600毫升浸泡1分钟后取出；泡发好的（干）海参（或鲜海参）90克切成小块。
3、鲜虾仁100克洗净沥干水；姜洗净切5片；小葱2根去蒂洗净切葱花；瑶柱20克洗净用水50毫升浸泡10分钟后取出；香菇40克洗净打花刀。
4、内锅洗净放入食用油1/2茶匙。
5、放入番茄块，持续翻炒。
6、放入高汤1400毫升，合盖。
7、放入海参、海藻、鲜虾仁、瑶柱、姜片、香菇、料酒1汤匙、大酱1.5汤匙，合盖。
8、均匀的放入豆腐，合盖。
9、撒入葱花拌匀即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
