家常凉拌金针菇怎么做好吃

1、准备食材：金针菇、辣椒、蒜、芹菜叶子或香菜； 

2、金针菇洗净切去头部，辣椒切丁、蒜头拍碎；

3、水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1-2分钟

4、捞出把水沥干； 

5、放入盘中；

6、锅里放适量油加入辣椒、蒜蓉、花椒爆下；

7、倒入陈醋、酱油、香油拌匀，淋在金针菇上面即可