豆腐炒青椒胡萝卜的做法

1、准备大豆腐一块，切成三角形。

2、油温五成，下锅炸一下，炸至表皮金黄，然后放入配菜青椒，胡萝卜，煎一下捞出备用。

3、锅留底油，放入适量葱蒜爆香。

4、加入适量生抽，老抽，再加入适量水。

5、加入适量精盐，白糖，蚝油，醋，香油，勾芡一下。

6、放入配菜青椒，胡萝卜，搅拌均匀就可以了。