红酒桂圆软欧包的做法

1、将桂圆干、葡萄干洗净后沥水，加红酒混合均匀，密封放置一晚后使用。热水化开红糖，晾凉备用。 2.将除黄油和桂圆干、葡萄干、红酒以外的面团原料混合，搅拌至面团卷起变柔滑，能够拉展出稍厚的面筋薄膜，加入黄油，继续搅拌至扩展阶段，最后加入红酒泡过的果干搅拌均匀。将面团整理平整放入容器中，在室温25-28摄氏度下进行基础发酵。

3、放入预热好的海氏C40烤箱中层，上下火190摄氏度烘烤22分钟。

5、好吃的红酒桂圆软欧包就做好啦！

7、开吃。