星期美食--椰蓉吐司面包的做法

1、准备食材

3、将剩下的糖还有盐倒入面粉中稍加搅拌后加入牛奶揉成表面比较光滑的面团

5、继续揉（我用厨师机出膜大约需要10-15分钟）直到面团出膜。把面团揉光滑放在大碗里盖上盖子在室温下开始第一次发酵，冬季或者室温较低的时发酵的时间会长一些，反之会短些。

7、等面团发到两倍大用手指醮面粉按下面团后即不会塌陷也不会反弹，这样面团的第一次发酵就好了。取出放到面板上擀成大约40X30cm的长方型。

9、然后卷起来并把最后的接口处捏紧。

11、然后编成麻花的形状

13、放到吐司模里

15、面包在吐司模中发酵快10分满时预热烤箱180度。面包表面刷好全蛋液。