菠菜猪肝汤的做法

1、新鲜猪肝切片，用生抽、料酒、淀粉腌制10-15分钟。

2、枸杞冲洗浸泡

3、锅烧开水，下菠菜烫2分钟，捞出备用。

4、用烫菠菜的水烫猪肝1-2分钟，猪肝变色后捞出，冷水冲洗干净，备用

5、锅洗干净，重新烧水，水中加入老姜和食用油，水开后加点盐加点鸡精

6、下猪肝，水滚一分钟

7、下菠菜和枸杞，关火