1、杏子洗净，对半切开，取出果核，果肉备用
2、塔皮材料中的黄油和面粉飞、盐放入食品料理机，打成粗粒状，注意，粉要在底部，这样黄油不会黏着在容器壁上，加入液体揉成面团，入冰箱冷藏或者冷冻到较硬比较好操作，在案板上擀开，放入活底派盘，尽量让派皮贴合派盘，用叉子叉上小孔，入冰箱冷藏松弛20分钟
3、馅料中的奶油奶酪软化后搅打顺滑，加入鸡蛋搅匀，加入杏子酱搅匀，最后筛入杏仁粉和低粉拌匀，成为派馅
4、将派馅均匀铺放在松弛完成的派底里
5、将实现准备好的小白杏放入
6、烤箱预热170度，烘烤45分钟左右，至顶部略上色即可，放凉后筛上糖粉即可食用
