如何制作扁豆焖面

1、需要上锅蒸15分钟到半熟。如果是手擀面和鲜面，或者很细很细的面，可以忽略这一步。

2、葱姜蒜切碎备用，准备五分钟以后。

3、扁豆掰成寸段，顺便撕掉两边的老丝儿

4、肉切片，倒入葱姜水抓匀

5、肉中下盐，胡椒粉，酱油，淀粉，抓匀上浆

6、维持中火，到汤汁基本收干即可出锅。这里预处理合适的面10分钟就可以。