1、准备红心火龙果一个，洗干净了。
2、火龙果对半切开。
3、去皮用汤匙掏出果肉。
4、然后用料理机，加一杯水打成汁，加入2汤匙盐巴，搅溶解了备用。
5、一百克高筋面粉，分三次加入火龙果汁，和成这样的面团。
6、并放在平板上揉15分钟，然后再醒20分钟。
7、擀面杖擀成，这样的大面皮，擀面的时候放点面粉在面皮上，以防沾连。
8、然后把面皮一反一正的叠起来，然后用刀切成均匀的细条。
9、抖开，准备下面。
10、锅中水烧开。
11、放入面条，用筷子轻松的在面条下面搅一下，防止面条粘连。煮面条时水开一次后，中途再点一次水，第二次水开面条就熟了。
12、捞出过凉水，过凉水的目的是为了让面条更劲道。
13、捞出控水盛盘。
14、开吃拌小料，拌菜味道了都杠杠的。
