家常菜-红烧狮子头

1、猪肉馅中放一个鸡蛋，适量淀粉，胡椒粉，盐，糖，料酒，葱姜末混合均匀。

3、戴上一次性手套，抓取适量肉馅，注意哦，狮子头并不是揉成团，而是摔成团。肉馅在两手之间反复摔打会越来越有黏性，然后自然成漂亮的球形，且不易破碎

6、锅中留底油，下葱姜片爆香，加稍多一些的开水烧开，倒入红烧酱油，放入炸好的狮子桌薜兀变头，大火烧开转小火，加盖炖煮至汤汁收干