土豆小丸子 （快手菜）

1、土豆去皮，切成大块。

2、放入蒸屉，隔水蒸熟。

3、用一根筷子能够轻松的扎透就是熟了，蒸熟后备用。

4、蒸土豆的过程准备一点肉碎，葱花，和胡萝卜丁，也可以放一点其他水分少的青菜~

5、热过放入冷油，正常烧菜的量就行。

6、先炒肉碎，炒熟放入胡萝卜丁和葱花炒香~

7、放入蒸好的土豆块，一边翻炒，一边压碎（也可以在翻炒之前先压碎）。

8、土豆压成泥装，放入十三香，盐，蚝油调味。并翻炒均匀即可、

9、然后揉成小丸子即可。简单快手却很好吃。