四川凉菜配方

1、第红油制作步骤开始了：

准备工作

川辣粉50克，菜仔油200克，白芝麻10克

2、第二步：菜仔油200克倒入铁锅中，开大火，看到油在锅里起旋后在小火3分钟关火，

3、第三步：丢几颗白芝麻试油温，白芝麻试丢下后马上漂在油面上为油温刚好，将川辣粉50克分三次下到热油中，

4、第四步：先做好的红油还没有入味，一般都要放置一晚后在用更香