孜然蘑菇怎么炒好吃

1、将新鲜的鲜蘑洗净后撕成条，然后焯水1分钟左右，捞出沥干水分。

2、起锅烧油，将葱姜蒜、辣椒爆炒后，放入孜然粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油等调味品，加入焯好的蘑菇。

3、最后加入适量的蒜苗，大火翻炒5分钟，装盘即可。